कच्चे आम और पुदीने की चटनी जो खाने का स्वाद बढ़ाए

कच्चे आम और पुदीने की चटनी बच्चों की ही नहीं बढ़ो की भी पसंदीदा होती है। खाने के साथ याद खट्टी यारी तीखी चटनी हो तो खाने का स्वाद और अधिक बड़ जाता है, इससे फरक नहीं पड़ता की सब्जी कोन सी है। इसलिए आज हम आपको कच्‍चे आम और पुदीने की चटनी के बारे में बता रहे हैं। यह चटनी खाने के स्वाद के साथ साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। गर्मियों के मौसम में कच्‍चा आम शरीर को ठंडक पहुंचाता है। साथ ही इससे इम्यूनिटी भी बढ़ती है।

विटामिन सी का अच्‍छा सोर्स होने के कारण यह बॉडी को डिहाइड्रेटेड होने से बचाता है। पुदीने का सेवन पेट को अंदर से ठंडक देने के साथ खराब डाइजेशन सिस्टम को भी ठीक करने में मदद करता है। इस चटनी को बनाना बहुत आसान है और बहुत काम सामग्री के साथ आप इसे बना सकते है पुदीने का सेवन पेट को अंदर से ठंडक देने के साथ खराब डाइजेशन सिस्टम को भी ठीक करने में मदद करता है। इस चटनी को बनाना बहुत अधिक आसान है बहुत काम सामग्री के साथ आप इसे बना सकते है। तो आइए जानते है इसे बनाए की रेसेपी।

कच्चे आम और पुदीने की चटनी बनाने की सामग्री

कच्चा आम (कैरी) – 1, छीला और काटा हुआ
पुदीना- 2 कप (स्वादानुसार)
हरी मिर्च- 4-5 (स्वादानुसार)
हरा धनिया – ½ कप (स्वादानुसार)
भुना जीरा- 1 छोटी चम्मच
काला नमक – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
थोड़ा सा पानी – पीसने के लिए

विधि

Step 1 : आम और पुदीने की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आम को धो कर छील लीजिए और इसे छोटे छोटे टुकड़ों मे कट लीजिए और साथ ही पुदीने के पत्ते को धो लीजियें और धोने के बाद पानी सूखा लीजिए।

Step 2: अब आप पूरी सामग्री कट हुआ आप ,पुदीने के पत्ते,हरी मिर्च, नमक, काला नमक,हरा धनिया, और जीरा को मिक्सर मे डाल कर पीस लीजिए और यदि चटनी पतली करनी हो तो इसमे थोड़ा पानी भी डाल दीजिए।

Step 3: आम की चटनी बन कर तैयार है अब आप इसे बाउल में डालकर फ्रीज में स्‍टोर करें।